石昆は昭和２６年に設立された昆布加工会社。
「和の心で日本の味を創る」を企業理念に、最高品質と言われる北海道道南産の「真昆布」を使って創ります。
昆布だしを生かして作った、名古屋名物「うまいっ手羽」や「ひつまぶし」などの商品も人気です。